生鲜是一种很容易就出现各种问题的食物，相对来说保质期比较短，在做电商生鲜o2o的时候会有各种问题存在。那么生鲜O2O有哪些问题?怎么解决?看完易族智汇javashop为您编辑整理的您就会明白了，欢迎阅读，仅供参考。

生鲜O2O有哪些问题？怎么解决？

　　1、价格问题

　　很多消费者觉得配送蔬菜的价格有点不划算，特别是作为买菜主力群体的中老年大妈，他们在价格敏感度上面要高出许多。

　　解决方法：

　　完善供应链，通过产地直销、生态有机、食品安全等全方位的把控和宣传，来改变消费者“配送到家的蔬菜不实惠”的固定思维。试想，农产冷链物流直送，不但确保食材新鲜，还可以避免了中间环节，使得买到的菜，价格甚至比菜场还低。

　　2、品质问题

　　在淘宝上买过东西的都知道，淘宝上很多东西描述得很好，到手却是另一番光景。对于网上下单，到手的食材究竟会不会像网络上描绘的那么好呢?很多消费者对这种新兴还未普及的生鲜模式还是持怀疑态度。

　　解决方法：

　　现阶段生鲜O2O尚未形成规模，不能在品质上形成口口相传的口碑效应。很多家庭都只是在网上买一些菜场里买不到的高档补充食材。对于日常蔬菜鱼肉，还是喜欢自己亲自看一把、摸一把、闻一把，这样才会对品质更放心。

　　其实，生鲜O2O可以做的能够更多，绑定会员、物流实时、视频直播、产地监控、农庄体验、实地考察、有机食材等等，这些都能够通过手机完成，让消费者看到你踏踏实实的品质保证，也让消费者能够安安心心成为你的忠粉。

　　3、配送问题

　　配送问题是生鲜O2O最棘手的问题，很多生鲜电商的做法是客户线上下单，运营商组织订单配送到相应的小区自提柜，然后客户到自提柜提取自己的货物，但是配送自提柜成本太高，对于体积较大但单价不高的生鲜产品来说就更难盈利了，很多生鲜电商最后没有办法分摊这些成本，难破“最后一公里”而不得不终止运营。

　　解决方法：

　　喝过配送牛奶的都知道当天早晨4、5点配送员就已经把牛奶放进配送箱，如果主人不去取，就会坏掉，牛奶的保鲜要求比生鲜产品还要高，尚且能够实现配送，关键点就是配送时间与用户自觉。

　　生鲜配送也能够实行每月一订或每周一订，由配送员清晨送达家门口的“生鲜箱”，通过消费者完成最终配送，主人起床后开门从“生鲜箱”拿出放入家里的冰箱保鲜，至多2分钟就可以搞定终端保鲜。另外，为节省配送成本，可采取周配送、单双号配送等方式。

　　4、销路问题

　　普通生鲜产品一直是生鲜O2O最不敢尝试的一块，尤其是蔬菜，相对而言是属于毛利率低且仓储物流成本高的品类。如果“薄利”不能实现“多销”，那么就很难盈利。而现阶段，用户对生鲜O2O既爱又怕，担心价格，关心质量，忧虑配送，害怕安全。所以打开销路，成为突破瓶颈最重要的事，如何改变用户消费习惯，将是一场持久战。

　　解决方法：

　　就目前来说，生鲜O2O想要实现全民普及，就必须做大众生鲜产品，一旦做起来，带来的影响不可估量的。要实现全民普及，转变用户消费习惯，起关键作用的就是营销方式了，罗斯福有一句名言“不当总统就当广告人”，可见，营销的威力堪与总统的感召力比肩。

　　当然，在普众营销取得突破性进展前，我们可以在B端多下功夫，来维持日常运营，保证资金流转。

　　综上所述，可以大致的了解到生鲜O2O有哪些问题，怎么解决，想要了解更多o2o方面的内容，可以持续关注易族智汇javashopO2O栏目。

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